佛光山蘭陽別院11月3日邀請講師陳寶月授課「幸福時光-蔬食健康料理」，帶領學員進行學習成果展，將各式各樣的食材，烹煮為美味可口的料理，學員們彼此觀摩學習，交流聯誼。
住持覺來法師說明陳寶月以歡喜無私的心，發心與道場和大眾結緣，他以「三好為料、四給為醬」，用供養心做出的料理佳餚不僅美味，每堂課都是親力親為帶領團隊用心準備食材，讓人深深感動。
學員林素嬌表示，很開心與享受當學員的樂趣，從學習做料理中大家一片融和歡喜，學員相互合作，創作出每一道藝術料理，感受香積國的美味與喜樂。學員謝碧雯分享平日都要煮飯菜給家人吃，透過課程所教，再煮給家人享用，他們都反應原來素食也可以吃得很健康很美味，家人更認同他至道場學習。
學員王瑞山分享，自己是男眾不太喜歡進廚房，但看到大家積極展現成果供養大眾，他也不落人後，準備兩道食材供眾，感受大家的開心，印證「未成佛道，先結人緣」，素食可以結緣度眾。學員黃秀琴分享很有福報能學習到老師教授的美食，透過成果呈現，從中感受到「眾中學習、歡喜結緣」的那份力量。
此次各式料理，有「涼拌小黃瓜杏鮑姑、豆皮壽司、起司蘑菇、佛跳牆、酪梨伴松菇、牛蒡捲、素G捲、薏仁蔬菜養生湯等近30道菜餚，都是講師所傳授。學員紛紛表示真是幸福食光的品嘗聯誼會，更媲美六星級的餐點。