2019蘭陽佛光書院秋季開學典禮於10月19日舉行，計有二十幾位學員參加。蘭陽別院住持覺來法師勉勵學員，來道場參加課程，猶如在善的環境中薰習，只要保有恆常心，便能有所收穫，提升生活與生命的品質，更要時時「不忘初心」，相信願力有多大，成就有多大，有信仰會就有力量，願大家都能把握此殊聖學習因緣。接著由妙紀法師帶領學員參觀甲子紀念堂，了解當年星雲大師渡海來台的艱辛。
第一堂「茶道與香道」課程由陳奕帆老師授課。陳奕帆提到人身難得，佛法難聞，有信仰就有力量，願大家都能把握此殊勝因緣，以「茶」與「香」透過六根，在心意識中產生的作用，對學佛修行者的影響，作一番探索與體驗，讓全體青年學子，重新理解「茶道香道」之美。
為了考驗嗅覺感官，老師以丁香、當歸、肉桂要大家靜心辨識三者的味道。在「香道」部分，他說沉香產生並非天然，必須經過長時間的受傷、病變、結瘤方成，生命也是如此。陳老師表示，茶道和香道都要靜下心來慢慢體驗，等待也是一種修行，人要學習無所求、無所得，如此得到的往往超乎想像，願菩薩道上與大家相互提攜勉勵。
學員黃思惟說，因加入青年團而接觸佛教，第一次參加書院就從中獲得許多佛學知識，希望這次能在法會修持方面更加精進。已第三次參加書院的游佳雯表示，工作中有時會累積一些負能量，來參加常住精心安排設計的課程後，往往能轉負為正。
黃莉婷分享，很珍惜再次參加書院的因緣，在品茗聞香中收攝身心，安定躁動的意念與紛亂的內心，陳老師的茶道香道是一場很棒的身心靈的饗宴，期待接下來一系列的課程能為生命激起燦爛的火花。
第一次參加的林以安覺得，在繁忙的生活中，常有低潮、不安的時候，希望來書院上課，可以沈澱自己，讓心平靜下來，今天老師在茶道與香道中，融入了佛法義理，這不但是一個新體驗，更讓人開了眼界，期許自己在未來的道路上能更有智慧去面對一切的事情，不論任何事都能歡喜以待。