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佛光山人間大學蔬食餐旅學苑 第三期招生
一、 培訓班基本資料：
(1) 指導單位：佛光山教育院
(2) 主辦單位：財團法人人間文教基金會─人間大學
(3) 承辦單位：佛光山滴水坊總部
(4) 培訓地點：高雄佛光山寺、佛光山轄下滴水坊
(5) 培訓期間：2010年9月下旬開課(一期16週，上課8週，實習8週)
(6) 修業班別：
一、通識班：15人。對素食餐旅有興趣者，皆可報名。
二、高階班：10人。需具備基礎廚藝，面試時審核。
(7) 課程費用：學雜費全免，治裝自費（約1,500~2,000之間）。
二、 教學目標：
(1) 培育專業餐旅服務人才。
(2) 推廣健康蔬食餐飲文化。
三、 適合修讀對象：專科以上學歷，20~35歲身心健康之未婚女性。
四、 課程內容大綱：
培訓班為培育滴水坊營運專才，課程融合專業餐旅知識，如餐飲管理、世界/台灣/佛教旅遊史、烹調實務、非營利事業(NPO)營運及佛學常識等課程安排。
課程探討議題除了對餐飲服務的定義、飯店管理學的本質與內涵、素食美食的功能與價值等概論介紹外，另就佛教傳播的觀點，探討餐旅服務特性與功能，並引導如何影響佛教發展。
五、 教學特色
提供專業營運理論課程 提供教學實踐演練場所
提供多國多元實際教案 提供完善學習生活環境
六、 學員福利
(1) 凡經面試錄取者，於修業期間需全程住宿，食宿費用全免。每月皆有學習考核，達標準者，方能繼續修業。
(2) 每月提供零用金5,000元；實習期間每月提供10,000元實習獎學金。
(3) 兩個月課業完成後，經審核通過者，可分派於佛光山各事業單位實習；通過服務單位主管考核者，於實習後可輔導就業。
七、 報名方式
(1) 報名表於(http://www.fgs.org.tw/fgs_download/fgsweb/2010010004.doc) 下載，亦可直接到佛光山全省別分院索取。
(2) 請將報名表回傳至『bon@ecp.fgs.org.tw』或傳真至(07)656-2745，或寄至『840高雄縣大樹鄉興田路153號』 如邦法師收。
(3) 若有相關問題，可致電(07)656-1921轉1358詢問。
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