環保酵素救地球 大明社大開班授課
【人間社記者 邱乾海 苗栗報導】 2020-08-31
「地球不需要我們人類，但人類卻離不開地球」，大明寺大明社區大學，為了讓更多民眾了解到地球環保的重要，特別開班「環保酵素救地球」課程，邀請台灣愛酵素環保酵素團隊授課，課程共分五堂課讓大家深入了解到環保酵素的各種功用，8月30日第一堂課吸引了近40位愛酵民眾上課。
大明社區大學主任徐秀真表示，環保酵素在現代生活已經是不可或缺的一種物質，環保酵素雖然可以自己做，但要正確的製作及深入的應用卻是一門學問，當天邀請的愛酵協會團隊，是一口碑很好的協會，希望大家在該團隊的教授下有所收穫，好好為這個地球盡一己之力，從家裡的新鮮廚餘變成有效的環保酵素，發揮物質的最高價值。
愛酵協會理事長洪懿馨表示，協會團隊成立的宗旨「愛、分享、無私利他」，讓大家一起來愛這個地球，這理念和佛光山星雲大師推動的三好運動「做好事、說好話、存好心」是相同的目標，大師推動三好，提升自心的內涵「心保」，協會依承推廣「樂博士、溫醫師」，指導的酵素精神與養生文化，讓廚房裡的新鮮垃圾變成愛地球的珍寶，真正實踐環保酵素的綠能作用，做好環保工作後心裡的環保也就自然養成。
為了讓上課民眾了解到環保對現在的地球的重要，洪懿馨特別整理近幾年世界各地的天然災害影片，影像內容帶給人們的災害是如何的巨大，說是地球反撲一點都不為過，這些災害會在大家身上發生嗎？答案是一定會，所以希望要有危機意識，環保救地球從自己做起。
環保酵素課程設計有「環保酵素救地球、酵素之生活應用、酵素與社會永續發展、食用酵素製作和應用、酵素養油」，課程安排依序從自身環境做起，進而讓民眾了解到做好外在環境保護後，也可以讓自己心裡的環保可以達到淨化，真正落實「環保、心保」的最高境界。