時值世界地球日50週年，苗栗縣頭份市10所中小學，分別於4月21日、22日，響應國際佛光會發起的「蔬食A計劃」連署，由學校中央廚房提供學校師生美味蔬食佳餚，以實際行動「環保愛地球」。
地球環境嚴重遭到破壞，環保已刻不容緩，國際佛光會近年全面推動環保與心保－我行三好愛地球「蔬食A計劃」。此計劃受到頭份市、竹南鎮、造橋鄉、南庄鄉等20多所學校支持，今年甚至有興華高中、大成高中、僑善國小、頭份國小、六合國小、三灣國中、三灣國小、信德國小、斗煥國小及新興國小10所學校，直接由中央廚房提供蔬食餐點。
苗栗縣立興華高中近1,400名師生，有超過1,200人參與連署，還有許多學生簽署終生吃素。校長胡文生表示，很高興與世界接軌，一起推動蔬食環保新觀念，愛護地球，關心自己，校方詳細地溝通與宣導此活動，讓學生了解世界地球日的意義，及享用蔬食對環境改善的幫助。
校長秘書兼午餐秘書楊崴婷是興華高中蔬食A計劃的推動者，他以當地節令蔬食規劃菜單，透過活動讓學生知道吃肉是造成地球暖化的主因，希望平時很少食用蔬菜的學生，可以因此改變飲食習慣，在愛地球的同時也維護自己的健康。
高中部葉羽軒及張稚涵同學分享，食用蔬食，雖然只是自己微薄的一點小力量，但是積沙成塔，希望能給予地球很大的幫助，也想把吃蔬食的理念，與家人分享。國中部許育偉說，蔬食很可口，不吃肉沒關係，也吃得飽，更可以節能減碳愛地球。
佛光會桃竹苗區協會區副會長林依潔、頭份區督導長廖張蓮青、頭二分會副會長林勤妹親臨學校致意關心，感謝全校師生的善心響應。除了說明環保與心保的時代意義外，更宣導佛光山宏法社將於4月30日（農曆四月初八佛誕日）響應蔬食Ａ計劃，免費提供一日蔬食佛誕餐，與市民大眾以淨心浴佛、慈心素食來共慶佛誕，且當日亦有一場溫馨的「ｉ眼護眼」偏鄉、清寒學童眼鏡送贈祈福活動，歡迎大眾到寺禮佛浴佛。