臘八粥香滿人間 禪味法喜結萬緣
【人間社 黃俊雄 台南報導】
農曆十二月初八佛陀成道日，佛光山新營講堂監寺如瑞法師，在講堂庭院搭棚架，安置4個大鍋，設計熬煮、起鍋、分裝、包裝等流暢的動線，將國際佛光會中華總會台南第四督導區新營一會、二會、後壁、白河等4個分會融合，於12月14日供眾、分送會員。並於18日上班日，再送機關團體，前後熬煮近3萬碗。
新營講堂慶祝法寶節，「法味」十足的佛粥，除在道場供應禮佛信眾外，還分送佛光會員、政府機關、公司行號、醫藥院所、社區、長照中心、國中、國小、互動宮廟、友寺等單位，同時贈送佛光山開山祖師星雲大師，新春祝福墨寶「雲水自在‧祥和歡喜」，向普羅大眾賀年，期許新的一年人人歡喜自在。
18日上午，如瑞法師帶領僧信二眾拜訪台南民治市政中心，市長室主任吳政隆、新營區公所區長翁振祥、柳營奇美醫院副院長林振冬、營新醫院執行長石嘉玫，皆蒙受熱誠歡迎接待，單位首長十分讚揚大師人間佛教理念，也很關心道場的法務與發展，更感謝道場贈送法味十足的臘八平安粥，讓所有院所員工同霑法喜。
時值歲末，臘八粥於寒冬中增添滿滿暖意，富有迎春的喜氣，亦可消災免難保平安，福壽綿延廣增智慧。熬煮臘八粥以蓬萊米為主要，加上各種調味料及8種配料，象徵八正道，寓有歡喜、融和、養生、圓滿、溫暖、感恩、結緣等意義，啟迪學佛者要不忘初心。
如瑞法師溫馨叮嚀近百名辛苦義工：熬煮過程要堅守「安全第一，衛生優先，用心烹煮」的原則，如此方能「煮出圓融、吃出禪味、送出法緣、悟出佛法」的臘八粥。