新竹青年當大廚 學習給及承擔
【人間社記者簡麗珠新竹報導】為慶祝佛誕節，新竹佛光青年分團5月11日在佛光山法寶寺二樓下廚料理，發揮精湛的廚藝，供養大眾午齋及藥石，餐點費用皆為隨喜功德；他們主要是為籌辦5月19日的桃竹苗青年聯團會議及慶祝佛誕活動的經費，用團結展現力量，從中學習給及承擔。
佛光青年團桃竹苗聯團會議將於5月19日在新竹法寶寺舉辦。考量新竹青年團經費不足及讓會議順利圓滿，法寶寺住持妙兆法師慈悲談到：「願將5月11日滴水坊一日的營業所得全部捐給青年團，但是青年團要靠自己的力量完成本次任務。｣當訊息一發佈，即得到熱烈迴響，訂餐人數踴躍。為了讓大家用餐愉快，特將用餐場地由滴水坊改至法寶寺二樓齋堂。
新竹青年分團團長周汶蔚曾在滴水坊工作一段時間，對於料理小有心得。他表示，為了與滴水坊的餐點有所區隔，這次菜單全是他們精心製作的創意料理，以西式年輕化為主；有義大利麵、自創的三角飯糰、漢堡以及從家鄉印尼帶回來的『珈央醬』作成的烤吐司。周汶蔚說：「這些餐點在東南亞地區廣受歡迎，機會難得歡迎大家一起來品嘗。｣
他們推出的小菜有素椒麻G、素涼拌G塊和如意串...等，甜點有蘋果派、茶果凍、奶酪、雪花糕等將近20道的料理供給大家多重選擇。
周汶蔚特別提到「義大利麵所使用的紅醬，是用20斤番茄熬煮而成。｣又說，前一天晚上備料到半夜3點，雖然忙但內心卻充滿歡喜與期待；因為大家有共同的目標，要靠自己的力量完成任務。為準備中餐和晚餐，共動員了近30人次青年，周汶蔚說出：「我們都準備好了，就等大家的蒞臨，我們會做出最好的料理來供養大家，希望大家吃出幸福的感覺。｣
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5月11日上午11點法寶寺二樓陸續有人進場用餐，訂餐和取餐的位子早已大排長龍；法寶分會陳桂芬師姐帶了兩位朋友一起來用餐，他說：「因為是青年團辦的活動，一定要來支持，沒想到居然這麼好吃。｣
竹三分會督導吳清賢與督導長陳鳳美帶著一家四代，11人一起聚在法寶寺2樓用餐；陳鳳美說：「今天來看小孫女敦煌舞表演，剛好也是婆婆84歲生日，特地從嘉義帶她上來過生日，順便慶祝母親節，又可以鼓勵青年團一舉數得，這是個很有義意的母親節。｣
住持妙兆法師表示：「青年團一直都是接受佛光爸爸媽媽們的支持與協助，這次的活動，從策劃到菜單、採購到烹煮，由他們獨立完成；希望能透過集體創作的方式，讓他們從中學會『給的重要』並且學習承擔，雖然還有很多地方需要改進，很感謝大家讓青年有學習的機會。｣
需要改進，很感謝大家讓青年有學習的機會。｣