✅皇帝豆麵
個頭、營養成分皆是豆中皇帝的皇帝豆，又以高鐵、高鉀的食材特色，別稱鐵鉀武士。💪
為使食用者鐵鉀並濟，尊貴如＂皇帝＂者，仍得粉身碎骨融入麵𥚃，使＂麵麵＂俱到，調配均勻。🤗
行者享用此味，當持「三心未了水難消」之念，念念感受箇中滋味，轉成法味滋養衆生。🍀
✅【材料】
白胡椒粉1/2 茶匙
芝麻油50ml
水12000ml
鹽1 茶匙
炸油1000ml
皇帝豆1900g
生麵條2000g
洋菇600g
青江菜300g
白蔭油150ml
醬油膏100ml
【預備工作】📌
將皇帝豆去皮後， 過油炸透，搗成 泥狀備用。
洋菇擦乾淨、 汆燙，切片備用。
青江菜洗淨， 切段備用。
將12000ml 的水入鍋加熱燒開。
【作法】🍲
1.熱鍋後入芝麻油，將白胡椒粉炒香 後，熗入白蔭油及醬油膏，煮沸後 加入皇帝豆泥，以中火炒香，注意 火力避免燒焦。
2.倒入熱水、加入洋菇片並同時攪 拌，以免黏鍋。
3.熬煮45分鐘後，加鹽調味、下麵 條。
4.起鍋前加入青江菜，即可食用。
✅觀看連結👉 https://youtu.be/fXQFt2sqahs 👈
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