臘八粥除了紀念十二月初八，佛陀夜睹明星，開悟成道，還有什麼意義呢？
有溫暖的意思。臘月初八，天氣寒冷，吃了臘八粥，身體立刻就能暖和。
有和諧的意思。臘八粥是很多食材融和在一起，才成為一碗粥的。所謂和諧，不是要求人人都一個模樣，例如眼睛管看，耳朵管聽，口說話，手做事，腳走路，分工就是合作，就能和諧。
臘八粥營養豐富，裡頭的胡蘿蔔、蓮子等都有益身體健康。
臘八粥，取材方便；「以粥代茶」，解渴除飢；生病吃粥，有益健康；成本不貴，可以結緣；色香味俱全，吃了會歡喜；非大魚大肉，表示生活淡泊、節省。甚至臘八粥也象徵人類通力合作，有圓滿、供養的意義。
提倡家家吃臘八粥，讓大家都能記得佛祖成道的日子，知道佛陀是自覺、覺他、覺行圓滿的行者。