慶祝九九重陽敬老 以素食便當挺「e起復蔬」
【人間社 呂清月 新北三峽報導】
2021-10-14
佛光山金光明寺與國際佛光會三峽第二分會，為全力相挺「e起復蔬」活動及回饋鄉里，10月12日向佛光山金光明寺滴水坊訂購100分愛心復蔬餐，冒著「圓規」颱風外圍環流所帶來的風雨，一一分送到三峽區龍埔里、礁溪里、添福里、弘道里、安坑里等里，由以上各位里長代表受贈。
金光明寺知登法師說，今年疫情相對嚴峻，許多從事素食相關業者，受到了極大的影響，經營上十分艱困，有的甚至因此重挫而歇業。國際佛光會不忍見業者難以生存之苦，發起深具意義的「e起復蔬」計畫，不但相挺蔬食業者，另一方面也照顧到社會上生活困頓的人，但願這一份充滿愛與關懷的素食便當，能夠溫暖這些有需要的人的身心。
看到佛光人將愛心復蔬餐送來，龍埔里里長陳椿瑩趕緊放下手邊正在忙的公務，立即聯絡獨居老人，在風雨中分送給行動不便、低收的里民。安坑里里長李秋維、弘道里里長陳錦桐、礁溪里里長周志鴻、添福里里長陳秉源等，一心只想將熱騰騰的愛心餐，趕快送給這些需要照顧的里民，無視風雨的阻擋，在在展現愛心不打烊的精神。
周志鴻里長表示，當獨居長者及中低收入戶，接過我手中代為佛光人贈與的便當時，生起了被關愛的感動，而這股暖流也深深觸動著他們的心田，希望以後佛光會能多多舉辦類似的活動，讓弱勢族群知道還有許多人在關心著他們。
三峽第二分會督導林明石和會長應春蘭同時欣慰的說，謝謝備餐的佛光義工，為了給這些有需要的里民吃到營養好吃的素食，起早洗菜、烹煮、包裝，處處彰顯佛光人的愛心永不落人後，行動力更是積極無畏，心中的悸動久久不已；還有，看到這幾位熱心的里長，這樣用心照顧、陪伴里民，精神可嘉，期盼這份愛可以長久的流傳、擴大出去，嘉惠更多的人群。