台灣茶道受到中國和日本雙邊影響，逐漸發展形成台灣獨特的人文特色，而台灣茶道其實不稱為茶道，而是稱為「茶藝」，主要是 1970 年代，台灣茶藝界得到的共識，認為「茶藝」一詞較容易被大眾所理解和接受，也反應多元文化的融合。
茶道禮儀
台灣茶藝比較注重茶葉本身，像是茶葉的色、香、味，以及飲茶氛圍的營造，在茶藝禮儀上追求的是將茶融入日常生活般輕鬆，不管是飯後和家人一起喝茶，還是到朋友家泡茶聊天，溫壺、出湯、品茶等泡茶的流程和動作只要順暢、從容即可。
主人和客人間只要保持應有的禮儀和禮貌，例如泡茶時的沖泡速度配合客人的需求，奉茶時不碰到會接觸到客人嘴巴的杯沿等，這些都是人與人互動時的貼心與尊重，而不是為了茶藝而刻意操作出來。
茶道規則
台灣茶藝受到中國功夫茶影響甚深，功夫茶對手藝的要求比較不高，但每個步驟相對應的茶具不可少，包含茶壺、茶池、茶海、聞香杯、品茶杯等，泡茶步驟則分為溫壺、置茶、溫潤泡、溫杯、運壺及乾壺、倒茶、奉茶、品茶等，雖然花費時間，但整體來說還是很容易讓一般人掌握。