我是小廚師創意料理
11.03.2019
11月3號佛光文教中心舉辦《我是小廚師創意料理》公益活動。由佛光文教中心兒童班以西餐料理呈現。不同的年齡分配不同得工作，場面非常熱鬧近150位嘉賓出席。感謝這次由總廚鐘敬全帶領The Monster chef 團隊們，細心及耐心指導孩子們。孩子所呈現的餐點無論是前菜主菜甚至到最後的甜點都讓嘉賓讚歎無比。
“5號桌還需要2碗湯”、“13號桌的客人要求一枝湯匙”、“7號桌的客人吃好了，我現在去收拾”，平均年齡12歲以下，身高不到130cm的小學生，在廚師團隊和老師帶領下，戴起帽子穿上圍裙，在《我是小廚師 西餐創意料理》公益活動上化身成為小廚師、小助理廚師、小招待員、小侍應生等，扮演真實的家家酒，為現場逾150名賓客煮食端盤子，體驗父母平日做菜的樂趣，同時教導他們認識食材、學習使用廚具的正確方式，培養他們認識食材、珍惜食物與對烹飪的興趣。
該項由佛光文教中心法師與周日兒童佛學班師生共同舉辦的《我是小廚師創意料理》公益活動，在11月3日舉行。全體兒童班師生在當日早上8時集結，分工負責各項餐前准備工作，包括在廚房里洗滌食材、切菜、做簡單料理與烹食；一些學生則被安排佈置桌位、鋪排餐具；一些學生則捉緊時間做最后練習，在客人抵步后負責帶位，並在進餐時段表演娛賓。
佛光文教中心副住持如行法師說，這場公益活動是在短時間內發起與籌備，所得經費悉數用在年底舉行的兒童生活藝術營，從中讓小學生體驗父母賺錢不易，平日准備三餐食物過程辛苦，學習簡單的餐食准備工作，以期能協助家長做家務。
他也感謝所有支持該公益活動的家長與社會大眾，在短時間內賣完所有餐券，讓活動順利進行。
“讓小朋友學習烹飪與餐食准備工作，是我們的一個心願，在台灣已有類似的體驗活動，今天我們發動兒童班的學生學習烹飪，過程中非常擔心他們會不會切到手指呢！”
“過程中，小朋友不僅學習如何准備餐食、擺設餐具、學習西餐禮儀，也學會了與人溝通，有組織性的工作，學會把一件事情做好。”
他也感謝由總廚鐘敬全與詹逸權帶領The Monster chef 團隊們，細心及耐心指導小朋友，讓他們參與准備的5道西餐，從前菜、湯點、2份主菜及甜點，都讓嘉賓讚歎無比。
最後，副住持如行法師開示及頒發獎勵給所有的參與者圓滿結束。