【人間社記者 陳芷芸 台南報導】 2020-05-10
5月是感恩的季節，每年固定都有浴佛活動，今年因新冠病毒疫情影響，配合政府防疫把關，國際佛光會台南第二督導區8個分會，5月5日起推動佛誕餐外帶「蔬食A計畫」並分送鄰里機關單位，讓大眾共享蔬食好滋味。
監寺如瑞法師表示，疫情尚未止息，人心惶惶，需要安定的力量，撫慰人心，以防疫為優先，採用分流分送佛誕餐，讓信眾同霑佛喜與佛接心。
淨蓮分會以40份佛誕餐，與佳里區南勢里社區關懷據點長者結緣，舉辦社區「長者健康促進班」活動，邀請長者走出家門，提升活動力，藉由佛誕餐宣導蔬食愛地球，茹素常保健康的理念。里長黃進福表示，佛誕餐美味爽口勝過葷食，邀約社區幹部到佛光山福國寺滴水坊，享用健康蔬食，與佛結緣，培植正能量。
國際佛光會南區協會區副會長蔡泯惠提供24份佛誕餐，與自家嶸光電器有限公司員工結緣，感謝員工辛勞，享用不同風味餐點，鼓勵吃素減輕身體負擔。員工許寶丹分享，原本排斥素食，但佛誕餐美味，讓他愛上蔬食，決定改變飲食習慣。
葛瑞特幼兒園5月6日在園區舉辦「跨越時空 與悉達多太子共度佛誕節」活動，園長魏秀綿準備60份佛誕餐，與師生共度佳節。魏秀綿期勉孩童自小啟發佛心，平安法喜健康的長大，並帶領孩童為媽媽祈願，同讚佛德、感念母恩。
安順國小家長會長王俊耀，身為佛光第二代，自小耳濡目染，跟隨母親腳步行三好，贈送107份佛誕餐，由校長蘇建銘親自送給教職員。蘇校長感謝佛光人的愛心，致贈一日蔬食美餐，讓老師們心裡充滿感恩，祈願師生平安健康，疫情早日消除，諸事吉祥平安。
台南市安南區區長葉誌明表示，近日受理里民防疫紓困申請，同仁盡心努力辦理，為民服務，97份美味蔬食佛誕餐，抒解同仁的辛勞。他認同提倡蔬食愛地球活動，藉由吃素祈福，祝福全天下的媽媽母親節快樂。
「佛誕餐美味可口，吃在嘴哩，甜在心裡」，和順國小校長柯禧慧說道，福國寺是和順國小的好鄰居，過去為照顧低收入及單親的孩童，開辦夜光三好兒童課業輔導及才藝學習，感念佛恩，慈光庇佑。