【人間社 基隆報導】 2023-05-09
佛光山極樂寺5月5日迎來基隆市議會議長童子瑋及團隊共7人，午餐特別安排到極樂寺滴水坊，享用全台聞名的極樂麵，由住持妙璋法師陪同，素齋談佛法，並期許基隆未來，透過素食美食及藝文教育的推廣，讓更多人能認識基隆的美。
滴水坊取名來自「滴水之恩，湧泉以報」之意，妙璋法師介紹基隆最有名氣，獨家研發的紅燒「極樂麵」，手工麵條寬厚有嚼勁，吸附濃郁湯汁，搭配燉煮鬆軟的紅蘿蔔與自製炒酸菜，讓吃過的人久久懷念。
同時也準備了蔬菜麻醬麵、手工水餃、紅油炒手、焗烤十穀飯等，調味得宜又保留蔬食清爽，讓身體與環境都少了負擔。並推薦小菜綿密香嫩的「花生豆腐」、滷得極入味的杏鮑菇與「酸辣太極」的木耳，都很開胃可口。
童子瑋分享，從小就與佛光山有甚深因緣，阿嬤常帶著他到極樂寺參佛禮拜，在讀經班抄寫《心經》。讀書、出社會後，禮佛的時間雖然少了，但仍透過茹素，環保減碳，體現佛法生活化。
他特別感謝妙璋法師陪同午膳，並細心解說每道菜餚的故事與佛光精神寓意，精神與脾胃都獲得充實滿足。過去雖常到極樂寺，但從未在滴水坊用過餐，「今日能在繁忙的生活中享用到素餐，眼耳鼻舌身意皆親近佛法，有返璞歸真之感。」
餐後喝茶談佛法，童子瑋讚歎佛光人的四給精神，與妙璋法師談及佛光山開山祖師星雲大師推廣佛法的過往，希望未來，能將大師濟世無私付出精神，實踐、力行在基隆市議會的方方面面，謀求民眾福祉。
妙璋法師特別贈送星雲大師金色掛軸及結緣品，感謝童子瑋百忙之中撥冗探訪，結下善美的因緣。並介紹《星雲大師全集》法寶，表示未來會安排致贈一套給市議會。