素博成果與高雄蔬博的意義
「好讀•好食•好健康」是「高雄2014國際書展暨全民閱讀•蔬食博覽會」所要傳遞的綠色生活概念。承續2013年高雄市政府、佛光山佛陀紀念館共同舉辦首屆國際書展的成功經驗，今年國際書展特地加入了「蔬食」元素，由有十年辦展經驗的《人間福報》團隊協助籌劃。當今食安問題頻仍，《人間福報》舉辦蔬食展目的旨在提醒人們重新注意飲食的態度，覺知與身心的圓滿是主辦單位最想傳達的訊息。
覺知、圓滿，成就身心健康
食安風暴當下，許多人對市面販售的各類食材與調料無法完全放心。《人間福報》表示，過去的經驗顯示，健康素食人群培養出來的覺知，的確能立即分辨食物是否添加味精？食材的新鮮程度等等。現代人重口味，味蕾讓非素的食物干擾，能力退化，因此選擇衛生、安全的食材與調料至關重要，同時也要恢復身體對食物的敏感度，改變無肉不歡、添加甘肥膏脂的飲食習慣。「吃的覺知」是生活態度的一部分。身體清淨後，佛光山不斷在思考：內心等同重要地需要養份。因此透過這場活動，把書與素兼顧了，相信能讓身心更加圓滿。
明年《人間福報》主辦的「台北國際素食暨有機產品博覽會」就要邁入第十一屆，不只受到台灣消費者的肯定，海峽對岸都想來取經，像是東盟博覽會、深圳報業集團與各地寺院，都躍躍欲試，密集接洽。大陸各地近年也舉辦了不少佛教文物展和素食展，但無法辦出佛光山在大陸宜興、揚州素博展的「歡喜味」。
銷售成為文化底蘊、對廠商有啟發
《人間福報》認為，佛光山素博會之所以能與眾不同，因為誠意與用心，籌備團隊每年都策劃不同「主題館」、從文化著手，每年素博都有新點子，如揚州麵食、日本流水麵和印度彩繪，所以參展人也玩得開心。「佛光山素博展更像形象展或嘉年華，坊間則是招商會及夜市攤。」這是四處參展的廠商的共同感想。有廠商表示，過去參展無非為了賺錢，可是與佛光山成為夥伴後，就會從利益提升到品質、甚至品牌層面，與佛光山出國參展後更獲得啟發，思考商品與在地特色的結合，讓銷售不再市儈，反成為一種文化底蘊，而利潤上也不虧，不少人回台半年後，曾經交流過的外商就找上他們。
素博十年精華在佛館、蔬博是創舉
有人問：蔬博會與素博會有何不同？很多人對素食者的印像都停留在信仰層面，其實「不食肉」在先進國家是一種健康時尚的飲食方式，印度聖雄甘地有句名言：「一個國家道德進步與偉大程度可用他們對待動物的方式衡量。」佛光山舉辦的素博會除了慈悲的本懷，做法也很有創意，匯集了全球各別分院的蔬食產品，還包含各國的鍋碗瓢盆、米油鹽醬醋茶等民生用品，顛覆人們對宗教素的印象。現在素博會十年的精華將匯聚於佛館的蔬博會，連團隊本身都很期待。
素博會與蔬博會，都扮演了台灣及兩岸素食文化的重要里程碑，二○○五年第一屆素博會於台北世貿二館亮相，世貿表示，在此之前，二館展覽門可羅雀，素博會的人潮震撼了館方，此後素博會每年也都維持在十萬的消費人口上，廠商四天結緣下來，營業額可達百萬元以上。
素博第三年帶動素食展風潮，遍地開花，儘管主辦單位樂見素食人口增加與受惠，但在品質上，只有《人間福報》堅持下來。在素博擴及兩岸後，佛教市場由封閉轉而開放，間接打開了交流橋樑。今年有超過十縣市政府參展，農民口耳相傳，感謝素博會讓他們用心產出的天然蔬果被更多人看見。
蔬博會雖是素博會開花結果的一朵花，卻因為結合書展，成為一大創舉，是南台灣的盛事，參展廠商不只要提供安心使用的產品，還要分享他們產品背後的創業故事。
高雄蔬博特色廠商與產品
「高雄2014國際書展暨全民閱讀•蔬食博覽會」上，有首度曝光、古代皇帝聖旨使用的「沉香紙」，業者將告訴民眾，如何從沉香紙的研究中，尋得常人難以碰觸的歷史文化。供佛的千年牙粉也是這次佛物區中的重頭戲。
除了見證中華文化的底蘊，蔬博會廠商的創業故事也很吸引人。艾農生技起源於媽媽做的艾草粿，子女投入中藥草研發，不只傳承母親的手藝，誕生艾草富貴糕、熬湯藥草包，還有衣服、枕頭、牙膏等系列用品。
著名的北投手工溫泉皂，研發動機竟是為了患有異位性皮膚炎的愛妻用得歡喜；對皮膚病有幫助的醫療級魔術毛巾，榮獲當地政府推薦；而台灣獨創的日本長壽水和申請世界專利、可噴可喝的噴霧水，更為活動增添了色彩。
佛光山的素食文化向來顛覆華人對素的概念與印象，如活動安排了中國南方著名的揚州小吃和台灣特色小吃，日本有和果(草頭果)子與茶道，韓國有泡菜，伴手禮則包括幸福手工酸梅湯、賞味經典鳳梨酥、素沙茶包子，連以米香和豆香著稱、用料上等的宜蘭老字號聯全麻糬都有。
佛光山各別分院共襄盛舉。台南福國寺、屏東講堂、潮州講堂、岡山禪淨中心、鳳山講堂等都推出了招牌菜，令人讚不絕口的香椿烙餅、滷豆干、麵線糊、醡醬麵、蒸地瓜、煮玉米、炸菇、銀絲卷、丸子湯、紅豆湯……每每大排長龍。